关键词不能为空

当前您在: 主页 > 综合信息 > 金融相关 >

您与2021年10月17日 09时10分06秒 访问本站,欢迎留言!

怎么了解基金证券知识国内外食用油市场的现状与发展趋势

作者:东文网
来源:https://www.cacac.net.cn
首发:2021-07-10 22:26
【最后更新日期】2021年10月17日 09时10分06秒

基金法律法规知识-a股第一妖基 要说炒次新股的基金

2021年7月10日发(作者:朱厚泽)

国内外食用油市场的现状与发展趋势
2011年第36卷第6期中国油脂
专漶
国内外食用油市场的现状与发展趋势
王瑞元
(中国粮油学会油脂分会)
中图分类号:TS22;F304文献标志码:C文章编号:1003—7969(2011)06—0001—06
油脂是人类赖以生存的,最重要的营养素之一.
在人们生活中,食用植物油是重要的消费必需
品,与人们生活息息相关.为此,食用植物油消费量
的多少,已成为衡量一个国家城乡居民生活水平高
低的重要标志,在国家食物安全中占有重要地位.
1国内外油脂油料的产需情况
1.1我国油脂油料生产与供应情况
1.1.1我国油料生产情况
改革开放以来,我国油脂油料生产和供应发生
了历史性的改变.为满足我国经济发展和人民生活
水平不断提高的需要,国家在发展粮食生产的同时,
高度重视发展油脂油料生产,促使了我国油脂油料
生产不断提高,油菜籽,大豆,花生,棉籽,葵花籽,芝
麻,油茶籽,亚麻籽等八大油料产量由1990年的
3452.8万t上升到2009年的6015.1万t,增长
74.2%,平均年增长3.9%(见表1).
表1我国1985--2009年主要油料生产情况万t
注:①以上数字从作者每年发表的文章中整理而来;(~2oo8年其他油料的计产量
为250万t,其中亚麻籽的产量为35万
t,是估算的;③20o9年八大油料产量由国家粮油信息中心提供;(~)2010年八大油料

产量尚未公布.据国家粮油信息中心估
计,2010年大豆产量1520万t,花生1550万t,油菜籽1280万t,棉籽1075万t,葵花
籽210万t,油茶籽130万t,芝麻70万t,
亚麻籽35万t,计为5870万t.
1.1.2我国油脂油料的口情况
我国的油料生产虽然发展较快,但仍跟不上人
民生活不断提高的需求.为满足食用植物油市场供
应日益增长的需求,我国政府采取了在提高国内油
料产量的同时,增加油脂油料的进口数量,并呈现不
断加速上升的趋势.现在,我国油脂油料净进口折
油总量已由2000年的461.4万t上升到2010年的
收稿日期:2011—04—17
2088.9万t,平均年增长35.3%(见表2).但与此
同时,我国食用植物油的自给率已由本世纪初的
60%下降到目前的37%左右.
1.1.3我国食用植物油人均消费情况
随着国产油脂油料和进口油脂油料数量的快速
增加,我国居民食用植物油的可供应量和人均年占
有量得到了快速增长.据测算,我国居民人均年消
费占有量由1996年的7.7kg上升到2008年的20.7
,已经达到世界人均水平(见表3).
2CHINAOILSANDFATS2011Vo1.36No.6
表31996--2008年我国食用油消费情况
注:2006--2008年食用油消费可供量按国产油料扣去食用
部分后的总折油量加上净进口折油之和.
1.2全球油脂油料的生产,消费情况
随着全球化进程的加快,全球油脂油料的生产,
消费,库存及口等情况将直接影响世界各国油
脂市场的供应与价格,我国也不例外.为此,了解全

球油脂油料的生产,消费等情况,对我国油脂经营者
来说是至关重要的.
1.2.1全球主要油料产量,消费,库存及口量
据美国农业部2011年1月提供的预测数据,2010
年,全球大豆,棉籽,油菜籽,花生,葵花籽,棕榈仁等
油料产量为4.4038亿t,较2009年的4.4111亿t略
有下降,但下降幅度不大;压榨量(即消费量)由2009
年的3.5722亿t上升到2010年的3.7612亿t,增加
1890万t,增长了5.30%;进口量由2009年的1.0192
亿t上升到2010年的1.0971亿t,增加779万t,增长
7.6%;出口量由2009年的1.0817亿t上升到2010
年的1.1208亿t,增加391万t,增长3.6%;期末库存
由2009年的7168万t减少到2010年的6825万t,减
少343万t,下降4.8%(见表4).
1.2.2全球主要植物油产量,消费,库存及口量
据美国农业部2011年1月提供的预测数据,
2010年主要植物油产量为1.4581亿t,较2009年
的1.3877亿t增加了704万t,增长5.1%;消费量
由2009年的1.3772亿t上升到2010年的1.4612
亿t,增加840万t,增长6.1%;期末库存由2009年
的1276万t减少到2010年的1023万t,减少253
万t,下降19.8%(见表5).
1.2.3全球大豆贸易情况
据美国农业部2011年1月提供的预测数据,
2010年全球大豆进口量为9600.9万t,较2009年
的8739.5万t增加861.4万t,增长9.9%;出口量
为9799.7万t,较2009年的9278.3万t,增加521.4
万t,增长5.6%(见表6).
1.2.4几点启示

根据上述权威统计和预测,我们可以看到一些
问题与启示:
(1)2010年,全球主要油脂油料产量略有下降,
但需求涨幅较大,导致口量增长,期末库存下降
幅度较大.由此可见,全球未来的油脂油料供需形
势不容乐观.
(2)2010年,我国进口大豆,油菜籽,花生,芝
麻,葵花籽等油料的计总量为5680万t(见表7),
占2010年全球油料进口量1.1208亿t的50.7%,
其中大豆进口量为5479.7万t,占2010年全球大豆
进口量9600.9万t的57.1%.
(3)2010年,全球主要植物油期末库存只有
1023万t,不足我国食用植物油半年的需要量.
(4)2010年,我国进口油脂油料折油达2112.7
万t,出口油脂油料折油为23.8万t(见表8),净进
口折油高达2088.9万t,再创历史新高(见表2).
2011年第36卷第6期
=0錾
磊=罱
呈兽葛
2国星善
=;21鲁
葛譬g

中国油脂
季=吞
嗣善奎
譬高材曩罱墨
罱誉!譬嚣蓦

昌墨..
导量~-q景§
瓮一0g
譬2鲁葛

善高e-q善暮
高一&罱
8
3
.籁暮_【廿_【_【0帛廿_【_【(】_【0希爿匦辍~蝴
cz.一高一n一一一∞一一一cl矗.c1∞一[9一一∞n荨卜矗.一寸一荨g一.卜寸譬
∞cI一n[1拯一嚣一一_軎蹈昧
8一墨一譬.一虽ng一舞N.
一∞一.窝n§nnn导=N
罱.N.N∞∞一;f一高
∞象
一一^9一一一一n8一.g一是辩擗
∞∞一寸窝mn卜nn
譬NN罱N蓦Nn葛一cI=
舞r鱼
舞辩
离寸舞
寸荨螟u晕
寸.导寸寸譬n一卜n寸n导n∞【zn8n∞n寸n寸6卜寸∞寸寸n寸.一寸
禽卜n辱晕
幕鼙
辱嚣
曩肇
一一O一..一§S88∞.8g9()o一一0一品.一§S88∞.8g9g一一0一禽.IS

昌.8g∞0卜善舍98一一0一昌.一8目劬∞蚕∞0莒卜o8一一0一昌.一8昌
60∞8∞.g卜0咖N
忙世踩职咖

删Ⅱ丑怙辜f,根涎,删层覃}蹦州酱廿000oz
._【廿_【'【.较廿_【_【0'【0希《陬翳寒辍一
n∞∞一卜.69一n卜一卜n一矗罱∞罱裔∞昌一一∞.一导嚣一葛∞一.一一.一
69n卜∞豁.∞∞鲁荨一一一荨一n.荨导_軎呔
N一∞∞一∞∞.=.一∞N一宗§N量一£I.一.m誉nnn舄卜囊排
罱∞.g寸寸一[I一.—一高岛∞S一8∞∞高卜∞[t∞.卜一.导卜∞∞一卜卜[I∞卜
S8一一一.一Nc1ftn
¨n∞【99襄—N—Sf,襄
一导一N一.一c1=
c9一[()z一一n一一n8一&
c9nn譬nn譬∽n[_
一8一.—一∞
叫K
嚣n一卜寸一寸黑
n∞nft荨nn8一n
罱一c6【I譬一一一.一一∞8一
n寸n∞.一寸∞寸n8寸
u晕
士丰筚

一一0I..一6o0z劬∞吣z∞.营g9(禹一一()1..一§6o∞鸯∞.善窨咖一一0l..
一吕昌6o∞善∞0§晕錾高一一oI目.一垂劬∞量∞.量晕900N一一0I.N.一S
岛60∞量∞.虽晕90o
世长Ⅱ


删口丑怙毒f,职涎,=喜婪层州黹廿._【0●拿.寸
4CHINAOILSANDFATS2011Vo1.36No.6
商品名称12月份进Elt1—12月累计
数量t与上年同比%
注:资料来源于海关总署.
2011年第36卷第6期中国油脂5
注:资料来源于海关总署.
2国外食用油市场的发展趋势
2.1发展油脂油料生产仍然是全球的发展趋势
为满足全球人口增长和生物能源的发展需要,
发展油脂油料生产仍然是全球油脂油料市场的发展
趋势.从目前看,发展潜力最大的是大豆和油棕两
大品种.大豆生产发展潜力最大的国家是巴西,阿
根廷等南美地区和美国,加拿大等北美国家.油棕
生产发展潜力最大的是印度尼西亚,马来西亚等亚
洲地区.大豆油和棕榈油将在很长时期内主宰着全
球的油脂市场.
2.2生物能源将继续发展
随着石油资源的逐渐减少,利用粮食和油脂生
产酒精和生物柴油等可再生清洁能源,已成为一些
国家的首选.尽管当前利用油脂生产生物柴油在油
脂供应自给率较低的国家中无法推行,但一些油脂
油料的生产出口大国,这些年来发展生物柴油的步
伐不断加快,尤其是目前在世界原油价格每桶已超
过100美元的情况下,更刺激了生物柴油的发展(当
原油价格每桶达到60—70美元时,利用油脂生产生
物柴油就有利可图).这里需要引起我们关注的是,
随着生物柴油的不断发展,必将出现汽车与人争吃
油脂的现象,从而导致油脂油料资源更加短缺,市

场价格难以平稳.
2.3对食用油的质量与安全更加重视
为了消费者的健康与安全,世界各国将更
加重视食用油产品的质量与安全.高质量,高安全
的知名品牌将受到消费者的青睐.为此,在油料生
产加工过程中,必须严格操作规程,不断改进工艺和
设备,严把产品质量关,杜绝3,4一苯并芘,黄曲霉
毒素和反式脂肪酸等有毒有害物质的含量超过允许
范围.
2.4营养与健康将成为未来食用油市场的热门
随着科学的发展,未来的食用油市场将在安全
的基础上更加重视油品的营养与健康例如,将
重视油品的脂肪酸组成;重视油品中生理活性物质
和微量元素的含量;重视脂肪酸的理比配;重视特
种油料的开发利用,利用其富含功能性成分的特点,
生产营养健康的功能性油脂等等.与此同时,科学
家们通过科学比较,寻找具有最佳营养健康价值的
油品,向消费者.前段时间,《北方新报》报道
世界卫生组织第113次会议对饮食,运动,生活习惯
等议题进行了研讨,提出了全球健康新战略.会上
除提出了最佳水果,最佳蔬菜,最佳肉类,最佳
护脑食物,最佳汤食外,还推出了最佳食用油,指出
玉米油,米糠油,芝麻油等最佳.由此可见,营养与
健康将成为未来食用油市场的热门话题和消费者
追求的油品.
6CHINA0ILSANDFATS
3未来五年我国食用油市场的发展趋势与有关政
策措施
根据《国家粮食安全中长期规划纲要》以及将

要公布的《粮食加工业发展规划(2010--2020年)》
和《粮油加工业十二五发展规划》的精神,我觉得
未来五年在国家有关政策指导下,我国食用油市场
将进一步发展,食用油的供应量,质量等将进一步提
高.与此同时,油料生产和食用植物油加工业也将
随之发展.重点将体现在以下几个方面.
3.1食用油的市场需求将持续增长
随着我国人口增长,生活水平提高和城镇化进
程加快,我国对食用油消费需求在总量上将继续保
持刚性增长的趋势.
据国家统计局2009年国民经济和社会发展统
计公报,2009年全国人口为13.3478亿人,比2008
年增加672万人,自然增长率为5.05%.预计2015
年我国大陆人口将达到13.69亿人.2009年全国城
镇人口6.2186亿人,占总人口的46.6%,比2008
年增加0.9%,预计到2015年城镇化水平将达到
51.5%左右,城镇人口将达到7.05亿人,比2009年
增加0.8332亿人.据有关数据显示,2007年我国
人均GDP为2400美元,恩格尔系数为36%,标志
着我国已进入小康社会.2010年,我国人均GDP已
超过4000美元,预示着我国正全面进入小康社会.
据预测,2020年我国居民人均年食用油消费量为2O
,消费需求总量将达到2900万t.随着国民经济
的继续平稳较快发展和城乡居民收入普遍较快增
加,人民生活水平将进一步提高.这意味着在十二
五期间,我国对粮油消费需求必将呈现刚性的增
长,同时也意味着在十二五期间,我国粮油加工
业将得到进一步的发展.
3.2将继续利用两个市场.满足国内食用植物油市

场的需要
近几年来,国家及相关部门发布了一系列振兴
我国油料生产的规划和措施,推动了我国油脂油料
生产较快发展.2008,2009年连续两年我国大豆,
花生,油菜籽,棉籽,芝麻,葵花籽和油茶籽等七种油
料的产量高达6000多万t,创造了油料生产史上的
最高纪录.这里需要说明的是,尽管我国的油料产
量在逐年提高,但其增长速度仍然跟不上消费增长
的速度,必须依靠进口来满足油脂市场的需求.为
此,更好地利用国内国外两个市场,满足油脂市场的
需求,是我国必须长期坚持的.
3.3倡导安全营养,健康消费和适度加工等
理念
食用油产品要以安全为基本要求,把优质,营
养,健康,方便作为发展方向;在油脂油料加工过程
中,倡导适度加工,提高度,提高出品率,理控制
加工精度,避免过度加工.要树立健康消费观念,改
变食用油产品油过淡的过度消费倾向.最大
程度保存油料中的固有营养成分,提升我国食用油
产品标准水平.
3.4特种油脂,功能性油脂将得到重视与发展
在国家政策的支持下,未来五年我国以油茶籽
为代表的特种油料生产将得到快速发展,特种油料
资源将得到开发利用.国会支持食用油加工企
业利用特种油脂富含功能性成分的特点,生产营养
健康的功能性油脂,以丰富食用油市场,满足不同人
的需要.
在米糠和玉米胚芽利用方面,国大力提倡
米糠和玉米胚芽制油,为国家增产油脂.重点支持

年加工5万t以上的稻谷加工企业配套采用米糠膨
化保鲜技术装备,推广分散保鲜,集中榨油(浸
出)和分散榨油,集中精炼模式,以提高米糠利
用率和米糠油的品质.
3.5发展专用油,发展小包装食用油
油脂是工业的基础原料,为满足我国
工业需要,今后,不同用途的煎炸油,起酥油,凉拌油
等专用油脂将得到快速发展.
鉴于目前有品牌的小包装食用油已成为消费者
心目中可以信赖的放心食用油的象征,为此,在今后
的五年里小包装食用油也将进一步快速发展,并逐
步替代乃至取消市场上的散装食用油.
3.6食用油市场的当家产品不会改变
众所周知,目前全球食用油市场的当家油品是
大豆油和棕榈油,并且在很长时期内这种格局不会
改变.我国食用油市场的当家产品也是大豆油和棕
榈油,其次是菜籽油,花生油,棉籽油,葵花籽油,芝
麻油等,另外还有上百种特种油脂.这种格局也不
会有太大变化.在这一格局下,今后的食用油市场
将会向我们提出,如何在进一步利用好当家油品的
同时,充分发挥其他油品,尤其是特种油品的作用方
面多做文章,根据不同油品的特点,按照科学比配,
生产出不同功能特性的营养健康型食用油品,造福
人民.
3.7在油脂消费上,要确保食用油的市场供给
鉴于食用油是国家食物安全中的重要组成部
分,确保食用油市场的供应是我们的首要任务.为
此,必须在确保食用的前提下,根据不与人争油
的原则,妥善处理好食用与工业用油的关系.从国

家食物安全,我国食用植物油自给率低和环境
出发,对利用食用油生产生物柴油等项目要给予严
格控制



国内外食用油市场的现状与发展趋势
2011年第36卷第6期中国油脂
专漶
国内外食用油市场的现状与发展趋势
王瑞元
(中国粮油学会油脂分会)
中图分类号:TS22;F304文献标志码:C文章编号:1003—7969(2011)06—0001—06
油脂是人类赖以生存的,最重要的营养素之一.
在人们生活中,食用植物油是重要的消费必需
品,与人们生活息息相关.为此,食用植物油消费量
的多少,已成为衡量一个国家城乡居民生活水平高
低的重要标志,在国家食物安全中占有重要地位.
1国内外油脂油料的产需情况
1.1我国油脂油料生产与供应情况
1.1.1我国油料生产情况
改革开放以来,我国油脂油料生产和供应发生
了历史性的改变.为满足我国经济发展和人民生活
水平不断提高的需要,国家在发展粮食生产的同时,
高度重视发展油脂油料生产,促使了我国油脂油料
生产不断提高,油菜籽,大豆,花生,棉籽,葵花籽,芝
麻,油茶籽,亚麻籽等八大油料产量由1990年的
3452.8万t上升到2009年的6015.1万t,增长
74.2%,平均年增长3.9%(见表1).
表1我国1985--2009年主要油料生产情况万t
注:①以上数字从作者每年发表的文章中整理而来;(~2oo8年其他油料的计产量
为250万t,其中亚麻籽的产量为35万
t,是估算的;③20o9年八大油料产量由国家粮油信息中心提供;(~)2010年八大油料

产量尚未公布.据国家粮油信息中心估
计,2010年大豆产量1520万t,花生1550万t,油菜籽1280万t,棉籽1075万t,葵花
籽210万t,油茶籽130万t,芝麻70万t,
亚麻籽35万t,计为5870万t.
1.1.2我国油脂油料的口情况
我国的油料生产虽然发展较快,但仍跟不上人
民生活不断提高的需求.为满足食用植物油市场供
应日益增长的需求,我国政府采取了在提高国内油
料产量的同时,增加油脂油料的进口数量,并呈现不
断加速上升的趋势.现在,我国油脂油料净进口折
油总量已由2000年的461.4万t上升到2010年的
收稿日期:2011—04—17
2088.9万t,平均年增长35.3%(见表2).但与此
同时,我国食用植物油的自给率已由本世纪初的
60%下降到目前的37%左右.
1.1.3我国食用植物油人均消费情况
随着国产油脂油料和进口油脂油料数量的快速
增加,我国居民食用植物油的可供应量和人均年占
有量得到了快速增长.据测算,我国居民人均年消
费占有量由1996年的7.7kg上升到2008年的20.7
,已经达到世界人均水平(见表3).
2CHINAOILSANDFATS2011Vo1.36No.6
表31996--2008年我国食用油消费情况
注:2006--2008年食用油消费可供量按国产油料扣去食用
部分后的总折油量加上净进口折油之和.
1.2全球油脂油料的生产,消费情况
随着全球化进程的加快,全球油脂油料的生产,
消费,库存及口等情况将直接影响世界各国油
脂市场的供应与价格,我国也不例外.为此,了解全

球油脂油料的生产,消费等情况,对我国油脂经营者
来说是至关重要的.
1.2.1全球主要油料产量,消费,库存及口量
据美国农业部2011年1月提供的预测数据,2010
年,全球大豆,棉籽,油菜籽,花生,葵花籽,棕榈仁等
油料产量为4.4038亿t,较2009年的4.4111亿t略
有下降,但下降幅度不大;压榨量(即消费量)由2009
年的3.5722亿t上升到2010年的3.7612亿t,增加
1890万t,增长了5.30%;进口量由2009年的1.0192
亿t上升到2010年的1.0971亿t,增加779万t,增长
7.6%;出口量由2009年的1.0817亿t上升到2010
年的1.1208亿t,增加391万t,增长3.6%;期末库存
由2009年的7168万t减少到2010年的6825万t,减
少343万t,下降4.8%(见表4).
1.2.2全球主要植物油产量,消费,库存及口量
据美国农业部2011年1月提供的预测数据,
2010年主要植物油产量为1.4581亿t,较2009年
的1.3877亿t增加了704万t,增长5.1%;消费量
由2009年的1.3772亿t上升到2010年的1.4612
亿t,增加840万t,增长6.1%;期末库存由2009年
的1276万t减少到2010年的1023万t,减少253
万t,下降19.8%(见表5).
1.2.3全球大豆贸易情况
据美国农业部2011年1月提供的预测数据,
2010年全球大豆进口量为9600.9万t,较2009年
的8739.5万t增加861.4万t,增长9.9%;出口量
为9799.7万t,较2009年的9278.3万t,增加521.4
万t,增长5.6%(见表6).
1.2.4几点启示

根据上述权威统计和预测,我们可以看到一些
问题与启示:
(1)2010年,全球主要油脂油料产量略有下降,
但需求涨幅较大,导致口量增长,期末库存下降
幅度较大.由此可见,全球未来的油脂油料供需形
势不容乐观.
(2)2010年,我国进口大豆,油菜籽,花生,芝
麻,葵花籽等油料的计总量为5680万t(见表7),
占2010年全球油料进口量1.1208亿t的50.7%,
其中大豆进口量为5479.7万t,占2010年全球大豆
进口量9600.9万t的57.1%.
(3)2010年,全球主要植物油期末库存只有
1023万t,不足我国食用植物油半年的需要量.
(4)2010年,我国进口油脂油料折油达2112.7
万t,出口油脂油料折油为23.8万t(见表8),净进
口折油高达2088.9万t,再创历史新高(见表2).
2011年第36卷第6期
=0錾
磊=罱
呈兽葛
2国星善
=;21鲁
葛譬g

中国油脂
季=吞
嗣善奎
譬高材曩罱墨
罱誉!譬嚣蓦

昌墨..
导量~-q景§
瓮一0g
譬2鲁葛

善高e-q善暮
高一&罱
8
3
.籁暮_【廿_【_【0帛廿_【_【(】_【0希爿匦辍~蝴
cz.一高一n一一一∞一一一cl矗.c1∞一[9一一∞n荨卜矗.一寸一荨g一.卜寸譬
∞cI一n[1拯一嚣一一_軎蹈昧
8一墨一譬.一虽ng一舞N.
一∞一.窝n§nnn导=N
罱.N.N∞∞一;f一高
∞象
一一^9一一一一n8一.g一是辩擗
∞∞一寸窝mn卜nn
譬NN罱N蓦Nn葛一cI=
舞r鱼
舞辩
离寸舞
寸荨螟u晕
寸.导寸寸譬n一卜n寸n导n∞【zn8n∞n寸n寸6卜寸∞寸寸n寸.一寸
禽卜n辱晕
幕鼙
辱嚣
曩肇
一一O一..一§S88∞.8g9()o一一0一品.一§S88∞.8g9g一一0一禽.IS

昌.8g∞0卜善舍98一一0一昌.一8目劬∞蚕∞0莒卜o8一一0一昌.一8昌
60∞8∞.g卜0咖N
忙世踩职咖

删Ⅱ丑怙辜f,根涎,删层覃}蹦州酱廿000oz
._【廿_【'【.较廿_【_【0'【0希《陬翳寒辍一
n∞∞一卜.69一n卜一卜n一矗罱∞罱裔∞昌一一∞.一导嚣一葛∞一.一一.一
69n卜∞豁.∞∞鲁荨一一一荨一n.荨导_軎呔
N一∞∞一∞∞.=.一∞N一宗§N量一£I.一.m誉nnn舄卜囊排
罱∞.g寸寸一[I一.—一高岛∞S一8∞∞高卜∞[t∞.卜一.导卜∞∞一卜卜[I∞卜
S8一一一.一Nc1ftn
¨n∞【99襄—N—Sf,襄
一导一N一.一c1=
c9一[()z一一n一一n8一&
c9nn譬nn譬∽n[_
一8一.—一∞
叫K
嚣n一卜寸一寸黑
n∞nft荨nn8一n
罱一c6【I譬一一一.一一∞8一
n寸n∞.一寸∞寸n8寸
u晕
士丰筚

一一0I..一6o0z劬∞吣z∞.营g9(禹一一()1..一§6o∞鸯∞.善窨咖一一0l..
一吕昌6o∞善∞0§晕錾高一一oI目.一垂劬∞量∞.量晕900N一一0I.N.一S
岛60∞量∞.虽晕90o
世长Ⅱ


删口丑怙毒f,职涎,=喜婪层州黹廿._【0●拿.寸
4CHINAOILSANDFATS2011Vo1.36No.6
商品名称12月份进Elt1—12月累计
数量t与上年同比%
注:资料来源于海关总署.
2011年第36卷第6期中国油脂5
注:资料来源于海关总署.
2国外食用油市场的发展趋势
2.1发展油脂油料生产仍然是全球的发展趋势
为满足全球人口增长和生物能源的发展需要,
发展油脂油料生产仍然是全球油脂油料市场的发展
趋势.从目前看,发展潜力最大的是大豆和油棕两
大品种.大豆生产发展潜力最大的国家是巴西,阿
根廷等南美地区和美国,加拿大等北美国家.油棕
生产发展潜力最大的是印度尼西亚,马来西亚等亚
洲地区.大豆油和棕榈油将在很长时期内主宰着全
球的油脂市场.
2.2生物能源将继续发展
随着石油资源的逐渐减少,利用粮食和油脂生
产酒精和生物柴油等可再生清洁能源,已成为一些
国家的首选.尽管当前利用油脂生产生物柴油在油
脂供应自给率较低的国家中无法推行,但一些油脂
油料的生产出口大国,这些年来发展生物柴油的步
伐不断加快,尤其是目前在世界原油价格每桶已超
过100美元的情况下,更刺激了生物柴油的发展(当
原油价格每桶达到60—70美元时,利用油脂生产生
物柴油就有利可图).这里需要引起我们关注的是,
随着生物柴油的不断发展,必将出现汽车与人争吃
油脂的现象,从而导致油脂油料资源更加短缺,市

场价格难以平稳.
2.3对食用油的质量与安全更加重视
为了消费者的健康与安全,世界各国将更
加重视食用油产品的质量与安全.高质量,高安全
的知名品牌将受到消费者的青睐.为此,在油料生
产加工过程中,必须严格操作规程,不断改进工艺和
设备,严把产品质量关,杜绝3,4一苯并芘,黄曲霉
毒素和反式脂肪酸等有毒有害物质的含量超过允许
范围.
2.4营养与健康将成为未来食用油市场的热门
随着科学的发展,未来的食用油市场将在安全
的基础上更加重视油品的营养与健康例如,将
重视油品的脂肪酸组成;重视油品中生理活性物质
和微量元素的含量;重视脂肪酸的理比配;重视特
种油料的开发利用,利用其富含功能性成分的特点,
生产营养健康的功能性油脂等等.与此同时,科学
家们通过科学比较,寻找具有最佳营养健康价值的
油品,向消费者.前段时间,《北方新报》报道
世界卫生组织第113次会议对饮食,运动,生活习惯
等议题进行了研讨,提出了全球健康新战略.会上
除提出了最佳水果,最佳蔬菜,最佳肉类,最佳
护脑食物,最佳汤食外,还推出了最佳食用油,指出
玉米油,米糠油,芝麻油等最佳.由此可见,营养与
健康将成为未来食用油市场的热门话题和消费者
追求的油品.
6CHINA0ILSANDFATS
3未来五年我国食用油市场的发展趋势与有关政
策措施
根据《国家粮食安全中长期规划纲要》以及将

要公布的《粮食加工业发展规划(2010--2020年)》
和《粮油加工业十二五发展规划》的精神,我觉得
未来五年在国家有关政策指导下,我国食用油市场
将进一步发展,食用油的供应量,质量等将进一步提
高.与此同时,油料生产和食用植物油加工业也将
随之发展.重点将体现在以下几个方面.
3.1食用油的市场需求将持续增长
随着我国人口增长,生活水平提高和城镇化进
程加快,我国对食用油消费需求在总量上将继续保
持刚性增长的趋势.
据国家统计局2009年国民经济和社会发展统
计公报,2009年全国人口为13.3478亿人,比2008
年增加672万人,自然增长率为5.05%.预计2015
年我国大陆人口将达到13.69亿人.2009年全国城
镇人口6.2186亿人,占总人口的46.6%,比2008
年增加0.9%,预计到2015年城镇化水平将达到
51.5%左右,城镇人口将达到7.05亿人,比2009年
增加0.8332亿人.据有关数据显示,2007年我国
人均GDP为2400美元,恩格尔系数为36%,标志
着我国已进入小康社会.2010年,我国人均GDP已
超过4000美元,预示着我国正全面进入小康社会.
据预测,2020年我国居民人均年食用油消费量为2O
,消费需求总量将达到2900万t.随着国民经济
的继续平稳较快发展和城乡居民收入普遍较快增
加,人民生活水平将进一步提高.这意味着在十二
五期间,我国对粮油消费需求必将呈现刚性的增
长,同时也意味着在十二五期间,我国粮油加工
业将得到进一步的发展.
3.2将继续利用两个市场.满足国内食用植物油市

场的需要
近几年来,国家及相关部门发布了一系列振兴
我国油料生产的规划和措施,推动了我国油脂油料
生产较快发展.2008,2009年连续两年我国大豆,
花生,油菜籽,棉籽,芝麻,葵花籽和油茶籽等七种油
料的产量高达6000多万t,创造了油料生产史上的
最高纪录.这里需要说明的是,尽管我国的油料产
量在逐年提高,但其增长速度仍然跟不上消费增长
的速度,必须依靠进口来满足油脂市场的需求.为
此,更好地利用国内国外两个市场,满足油脂市场的
需求,是我国必须长期坚持的.
3.3倡导安全营养,健康消费和适度加工等
理念
食用油产品要以安全为基本要求,把优质,营
养,健康,方便作为发展方向;在油脂油料加工过程
中,倡导适度加工,提高度,提高出品率,理控制
加工精度,避免过度加工.要树立健康消费观念,改
变食用油产品油过淡的过度消费倾向.最大
程度保存油料中的固有营养成分,提升我国食用油
产品标准水平.
3.4特种油脂,功能性油脂将得到重视与发展
在国家政策的支持下,未来五年我国以油茶籽
为代表的特种油料生产将得到快速发展,特种油料
资源将得到开发利用.国会支持食用油加工企
业利用特种油脂富含功能性成分的特点,生产营养
健康的功能性油脂,以丰富食用油市场,满足不同人
的需要.
在米糠和玉米胚芽利用方面,国大力提倡
米糠和玉米胚芽制油,为国家增产油脂.重点支持

年加工5万t以上的稻谷加工企业配套采用米糠膨
化保鲜技术装备,推广分散保鲜,集中榨油(浸
出)和分散榨油,集中精炼模式,以提高米糠利
用率和米糠油的品质.
3.5发展专用油,发展小包装食用油
油脂是工业的基础原料,为满足我国
工业需要,今后,不同用途的煎炸油,起酥油,凉拌油
等专用油脂将得到快速发展.
鉴于目前有品牌的小包装食用油已成为消费者
心目中可以信赖的放心食用油的象征,为此,在今后
的五年里小包装食用油也将进一步快速发展,并逐
步替代乃至取消市场上的散装食用油.
3.6食用油市场的当家产品不会改变
众所周知,目前全球食用油市场的当家油品是
大豆油和棕榈油,并且在很长时期内这种格局不会
改变.我国食用油市场的当家产品也是大豆油和棕
榈油,其次是菜籽油,花生油,棉籽油,葵花籽油,芝
麻油等,另外还有上百种特种油脂.这种格局也不
会有太大变化.在这一格局下,今后的食用油市场
将会向我们提出,如何在进一步利用好当家油品的
同时,充分发挥其他油品,尤其是特种油品的作用方
面多做文章,根据不同油品的特点,按照科学比配,
生产出不同功能特性的营养健康型食用油品,造福
人民.
3.7在油脂消费上,要确保食用油的市场供给
鉴于食用油是国家食物安全中的重要组成部
分,确保食用油市场的供应是我们的首要任务.为
此,必须在确保食用的前提下,根据不与人争油
的原则,妥善处理好食用与工业用油的关系.从国

家食物安全,我国食用植物油自给率低和环境
出发,对利用食用油生产生物柴油等项目要给予严
格控制

基金用到哪些数学知识-拳皇的炒基金


开放基金基础知识-炒基金的大忌美拍我自拍


国知智慧知识产权股权基金-中国基金报 炒股不如炒基金


证券基金基础知识考试教材-C类基金炒短


证券基金基础知识在线阅读-炒基金划算不


基金入门基础知识玩一下-ecel炒基金波段


2018证券基金基础知识真题-怎么炒基金短线


从事基金行业要学习什么知识-炒外汇和基金那个稳



本文来自网络,不代表本网站立场,转载请注明出处:https://www.cacac.net.cn/1311135.html

国内外食用油市场的现状与发展趋势的相关文章

  • 新手如何看k线图(如何看大盘k线图)

    下载知识星球app基金那些事-有没有虚拟炒基金软件 2021年10月17日发(作者:薛克明) 股市K线图分析方法图文讲解 我的总结中一个重要的概念是:分析关键位置上的关键K线表现 我学习K线

    金融相关
  • 炒股的都是些什么人(那些炒股的人后来怎么样了)

    基金买入基础知识-地产基金炒低吗 2021年10月17日发(作者:邓文钊) 成功炒股人的励志故事 他在2021年的大牛市中入市,前多年是兼职炒股,市值起起伏伏没有大的进展,从2021年7月开始

    金融相关
  • 借呗借款炒股会查到么(消费贷款炒股后果)

    购买基金需要具备什么知识-炒基金看单位净值 2021年10月17日发(作者:萧正楠) 牛市来了 去哪儿借钱炒股最靠谱? 理财新闻理财周刊[微博]2014-12-24 07:48 我要分享 2 文 本刊记者 尹娟 这轮

    金融相关
  • 苹果平板炒股好用吗(平板翻页)

    基金知识扫盲篇入门必读-qdii基金炒美股 2021年10月17日发(作者:钱君羽) 龙源期刊网 http: 三大品牌平板电脑如何选? 作者:肖梅玲 来源:《消费者报道》2014年第01期 平板电脑的市场领

    金融相关
  • 股票如何复盘实例(炒股的基本步骤)

    关于基金的知识和案例-手机股票软件炒基金 2021年10月17日发(作者:罗方序) (一) 作为一个没有做过股票的朋友,如果现在开始准备做股票了 我觉得第一步要知道做股票的游戏规则,

    金融相关
  • 股市牛散50人都有谁(短线炒股战法)

    基金基础知识裸考可以过吗-炒基金每年能赚多少钱 2021年10月17日发(作者:吴鲸) 短线强势股战法精髓: 1只做超强势股的追涨和守株待兔; 2短线操作不参与任何性质整理; 3做好短线的

    金融相关
更新:12399篇